4个小动作,让25%的老顾客为餐厅带来75%的利润!
餐饮门店优惠应该针对老客还是新客?有人会说:当然是新客,引流啊!老顾客会不请自来,晾着也没事,对他们过多投入不划算。这种想法,大错!这两年,联通推出互联网套餐,上网流量很便宜,但只有新用户能办。
海底捞最大的商业机密!不是服务而是“传销式”师徒制
当所有餐厅卯足了劲儿学海底捞的服务时,殊不知,也许海底捞“传销式”的师徒制才是它最大的商业秘密。 海底捞店长的薪酬不但与自己餐厅的盈利能力挂钩,还与其徒弟的餐厅挂钩,以及徒孙的餐厅挂钩。
快餐厅“慢”下来,营业额竟然秒杀同行,为啥?
餐厅学会这7个抖音玩法,下一个爆红的就是你
美女厨师卖“馒头”,78元/个,为何还能火6年?
融资近1亿,它要做“外卖美食街”!外卖转型求生的新出路?
惊!排队5小时的网红店突然关门:打败餐饮人的不是同行,是房东